KEPALA

Mari saya nak kongsi sedikit cerita discovery channel.

Air kepala muda atau ayaq nyiok dalam pasaran kebanyakannya adalah dibuat daripada concentrate.

Memang sifat air kelapa bila terdedah kepada udara dia akan terokasida dan jus akan terasa kurang manis.

Jadinya yang ada dipasaran tu kebanyakannya akan diletakkan gula, perasa dan pewangi supaya baunya seakan akan air kelapa muda original.

Adapun kebanyakan di dalam pasaran menggunakan teknik hot filing iaitu air dibotolkan dan dimasak, nutrien air kelapa dan semua khasiatnya berkurangan kerana proses tersebut.

Sekarang sudah ada teknologi baru iaitu cold filling. Kaedah ini mengurangkan kehilangan nutrien dan khasiat, tiada perubahan warna, bau dan rasa.

Produk Coco Life dari F&N ini menggunakan teknik tersebut dan merupakan air kelapa muda pertama dibotolkan dalam tetra pack di Malaysia.

Kami bersetuju untuk sama sama bangunkan produk ini untuk pasaran upper market untuk retail di Saudi.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s