Do you know that kalau buat gulai daging, saya suka version yang pekat sebab sedap kalau nak makan dengan roti.
Teknik masak saya improvise ala ala masak Tajine orang Arab Maghribi.
Apa bezanya….lepas tumis semua saya akan masukkan rempah dan kemudian masukkan daging banyak banyak. Kemudian slow cook tanpa masukkan air dan masukkan tomato segar. Biar air daging dan air tomato yang masak semua. Last sebelum angkat saya akan masukkan satu sudu sos tomato Maggi.
Serious sedap gila…..cubalah nanti.
Kalau abang abang luar sana bini tak pandai masak saya ucapkan tahniah, pelaburan kurang berbaloi.
Advertisements
