KEDAI

Sepanjang minggu ni kami buat rombakan untuk Foodmarket. Silapnya saya tak buat rombakan awal, dah masuk setahun baru saya tengok details satu persatu.

Saya terkejut ada banyak produk yang marginnya tak sampai 10%. Maksudnya kalau ditolak sewaan, utiliti, gaji pekerja dan macam macam lagi kos, sebenarnya kami ni dok buat amal jariah, charity dan sedekah sahaja.

Saya dah sebut sebelum ni, ramai usahawan kita tak pandai buat pricing strategy.

Orang yang paling penting selepas customer yang kita perlu jaga adalah distributor dan retailer kita. Mereka adalah nadi perniagaan kita.

Kalau kita kedekut dengan kumpulan ni, kita tak beri peluang untuk distributor kita bernafas dan berkembang, bagi margin untung sedikit sangat, anggap distributor kita tak ada kos dan hanya fikirkan kos diri kita sahaja, maka lambatlah untuk kita berkembang.

Semalam dalam banyak banyak vendor yang saya tengok margin tenat hanya beberapa sahaja yang bagi jawapan positif untuk turunkan kos mereka. Produk mereka laris dengan kami, ini belum masuk kedai kedua dan ketiga siap lagi. Maka kalau fikir jangka panjang, sebenarnya dengan menurunkan kos, kita sebenarnya masih untung kerana kami sedang berkembang, dan of course produk yang akan memberikan untung yang banyak akan kami push kedepan.

Dan kumpulan yang margin tenat dan usahawan sombong tidak mahu bertolak ansur, saya terus arahkan berhenti bawa produk mereka. Stop serta merta.

Dari 500 sku kami sekarang tinggal 200 sku sahaja. Next step adalah rombak jenis jenis kualiti produk pula, sebelum kami naikkan semula jumlah sku dan variety dan pastinya wajah baru Foodmarket akan lebih mengujakan dan menarik.

Tunggu ya!

Advertisements

SAMBAL

Semalam saya terkejut bila staff saya bagitau ada satu sambal dalam paket kos yang ditolak saja harga dah RM19.90. Habis nak jual berapa?

Sambal yang ditolak tu bukannya canggih ada caviar ka pakai sambal organik yang dipetik sambil baca surah jinn ka atau dimasak menggunakan minyak olive oil ka.

Habis kenapa harga kos sahaja sudah terlalu tinggi.

Usahawan kecil kecilan ni kadang kadang mereka ni terlalu teruk dalam menyusun strategi harga. Saya suka panggil mereka sebagai orang yang pentingkan diri sendiri. Mereka terlalu pentingkan diri sendiri yang akhirnya sebenarnya membunuh diri mereka sendiri.

Mereka hanya fikirkan tentang kos mereka, mereka hanya fikirkan survival mereka, mereka hanya pentingkan keuntungan mereka.

Ada antara mereka pentingkan keuntungan yang sebenarnya jika orang real industri buat breakdown sebenarnya untung mereka mencecah 300 peratus.

Sebenarnya perkara yang mereka lakukan tu sangat tidak sehat. Mereka tak boleh pergi jauh dan pasaran mereka terhad setakat instagram sajalah. Itupun nasib baik ada instagram. Kalau zaman tradisional dulu sapa pon tak mahu tolong jual produk mereka.

Dalam price strategy, yang mendapat untung paling tinggi dari segi percentage sepatutnya peruncit yakni pekedai. Kita sebagai tuan produk aka pengilang peratusan untung kena paling sedikit. Kalau kilang besar game dia lainlah tapi kalau industri belakang rumah, paling tinggi pon 30%. Kalau nasib badan boleh jadi 40%.

Tapi kena ingat kita kena letakkan lagi 2 layer iaitu pemborong dan peruncit. Pemborong mestilah kena ada lagi minimum 20% dan peruncitlah paling tinggi kena ada 40% hingga 60%.

Kalau ikut industri terbuka pengilang selalunya 10 hingga 20% pemborong 20% dan peruncit 40% hingga 60%.

Kita nak suruh orang jual produk kita dan push produk kita tapi bagi untung ciput, sapa nak jual produk kita. Last last produk kita orang letak belakang belakang saja. Takkan sampai ke mati kita harapkan nak buat direct selling semata mata. Kita lah yang nak menyambal, kita juga nak menjual sampai ke mati? Kita juga nak buat marketing? Kita juga nak buat delivery?

Sebab tu saya kata usahawan kategori begini dia pentingkan diri sendiri saja. Dia hanya fikir tentang diri dia sahaja.

Dia fikir peruncit, yakni orang yang nak tolong push produk dia tu tak ada kos, elektrik, aircond, pekerja, kedai, dekor, semua tu kurniaan Allah free semata mata. Dia sorang saja yang ada kos.

Akhirnya siapa pon tanak carry produk dia kerana margin terlalu rendah. Last last siapa yang sebenarnya rugi?

HALAL

Sapa kata poligami itu halal? Mana dia ustat tote hawaq kata poligami itu halal! Mai sini aku nak ajaq usetat tu.

Poligami itu adalah haram jadah kamjat pundek toya mat amin!!!!!!

Jerkah Kak Timah setelah mengetahui lakinya kawin lain dengan Mek Senoh tukang masak tomyam hujung kampung di Narathiwat.

KEDAI

Nak buka kedai bukan senang. Nak set up sebuah kedai tu duit keluar mencurah curah macam air waterfall.

Harapannya bila kedai dah buka harap harap sales masuk pon macam waterfall lah jugak.

Rupa rupanya realiti kadang kadang macam Air Selangor!

FREELANCER

Saya jumpa ramai freelancer yang bagus bagus. Mereka bagus dalam bidang yang mereka master.

Kalau geng grafik, kerja grafik mereka lebih baik dari geng average. Begitu juga kumpulan programmer, pelukis, artis, scriptwriter, consultant dan macam macam lagi bidang.

Tapi kebanyakan freelancer yang saya jumpa ada satu masalah yang common. Mereka tiada pengurusan kendiri yang baik. Profesionalisme kurang dalam urusan dan ramai juga yang mempunyai masalah PR yang teruk.

Mereka buat job, tapi tak ada sekurang kurangnya syarikat enterprise. Jadi bila buat job client tanak bayar atas akaun peribadi mereka akan sangkut.

Masa nak minta payment, invoce tiada, invoice tak lengkap malah invoice letak heading nama syarikat yang tak wujud, tapi payment pula bayar atas nama individu. Bila minta payment tak boleh proses mereka merungut kata client lambat bayar sedangkan tiada dokumen untuk client refer buat bayaran. Benda ni selalu sangkut apabila client Sdn. Bhd. dan mempunyai proper account department.

Ada pula freelancer yang tidak berdisiplin. Mereka menganggap client juga hippies seperti mereka dan berjiwa seni. Maka kerja tidak disiapkan mengikut time frame. Due date asyik bertangguh tangguh yang menyebabkan client terpaksa menanggung kerugian lain yang tak sepatutnya kerana ada delay daripada mereka.

Freelancer juga mempunyai skil komunikasi yang teruk. Contohnya mesej lambat dijawab, call tidak berangkat malah banyak yang suka buat perangai tiba tiba MIA. Jadinya client sukar untuk mempercayai mereka. Malah lebih teruk kalau ada freelancer yang jenis panas baran dan tidak boleh ditegur atau dikritik.

Sementelah saya berhubung dengan kumpulan ni, mereka kononnya ingin menjadi freelancer kerana kononnya mereka itu berjiwa seni, ingin hidup bebas dan tak dikongkong. Tapi sebenarnya mereka tu tak ada disiplin dalam hidup sebab tu lah mereka terpaksa menjadi freelancer kerana tiada siapa pun yang mahukan mereka dalam sistem korporat dan konvensional ini.

Freelancer sangat ramai tetapi tidak ramai freelancer yang berjaya, berjaya dari segi kewangan dan dihormati dalam industri. Lebih ramai yang kais pagi makan pagi.

Sekiranya ada rakan di sini seorang freelancer ambillah positif penulisan saya ni dan berubahlah demi masa depan anda, kami tak ada untung apa apa pon dengan menulis cerita ni.

HOME

Tak baik nak mengata tau tapi saya nak cerita juga buat tauladan.

Dekat instagram saya follow seseorang sebab gambar gambarnya cantik cantik. Kerjayanya katanya dalam bidang fashion dan dia banyak buat fashion photography.

Jadi gambarnya sendiri yang sangat sangat cantik, trendy, pandai bergaya pandai pose dan tentunya gambar yang di-shoot dari studio persis gambar gambar dari majalah fashion utama serta keadaan diri sendirinya yang sentiasa bergaya….

Saya terkejut hari ni beliau buat story di rumahnya bersama sama kawan kawan beliau dan rumahnya bagaikan rumah setinggan pekerja estate bangla!

Saya terkejut. Kenapa ramai antara kita pandai bergaya dalam fashion untuk tatapan orang, tapi hakikatnya tempat untuk kita tidur dan rehat macam setinggan.

Ramai antara kita pakai kereta bagus bagus untuk tatapan orang serta kepuasan diri tetapi rumah masih lagi menyewa walaupun umur dah lewat 30 an. Ditambah teruk rumah itu pula bersepah macam kandang kambing.

Maafkan saya kalau ada yang terasa, tapi saya nak bagitau semua rumah yang kemas dan baik adalah asas kehidupan yang penting kepada kita. Tak perlu ada perabot mahal, tapi biarlah kemas dan teratur serta mempunyai susun atur asas yang baik.

Baju baju kita berbuasana indah indah malah ada yang jenama mahal mahal. Takkanlah seumur hidup nak pakai tikar getah lepak atas lantai jer. Buat malu jer nyah!

MENTALITI

Saya suruh staff saya pilih produk sambal yang sedap, kemudian kalau packaging dia tak menarik kami akan buat OEM dan kami akan invest untuk packaging baru.

Satu saya minta kurangkan harga yang ditolak kerana kami akan bekalkan botol, sticker dan carton box. Semestinya harga perlu lebih rendah kerana kuantiti akan meningkat.

Harga yang nak ditolak tetap sama.

Tapi yang paling saya tak boleh hadam adalah bila staff saya bagitau tadi, usahawan tersebut nak charge kos upah 50 sen untuk setiap stiker yang beliau kena lekatkan.

Seriously!

Korang semua tahu tak ini adalah antara seribu satu cerita yang saya perlu hadap dengan karenah usahawan kategori mikro atau lebih mudah cakap usahawan belakang rumah. Dia hanya pandang apa depan mata saja.